别折磨自己 善待自己

访黑龙江红星集团食品有限公司董事长郑俊怀

郑俊怀回来了。

创造过乳业辉煌的郑俊怀，在淡出公众视野十年后，带领黑龙江红星集团重返乳业市场。经过多年牢狱生活的打磨，如今的郑俊怀早已褪去彼时的霸气与凌厉，更添了几分和善与淡然。

扫去几年的沉默与黯然，在《中国经营报》记者访谈的两个小时里，郑俊怀没有丝毫顾虑，即使是被捕、入狱，哪怕是狱中生活，也无所不谈，像是在诉说别人的故事。前尘往事已不可追，也无须再追，在他心里，盘算更多的或许就是把尚不知名的红星奶粉卖到更多的地方。

将“无名小卒”做大

红星现在的资金基本上都是奔着我投来的，但是越这样，我越感到责任重大。

《中国经营报》：阔别多年，为什么还要重返乳业?

郑俊怀：风风雨雨几十年，又走过了那场牢狱之灾，已经是五十多岁快六十(2008年出狱时)的人了，养老吧。所以，我出来后，给自己的定位是做个顾问，弄点生活费、养养老就完了。但是，三聚氰胺事件的发生令我很痛心，我做乳业几十年，了解这个行业，就不应该出现三聚氰胺，可是不应该出现的出现了，妈妈们不再相信国产婴幼儿奶粉，都跑去购买国外的品牌。我自己的孙子喝的都是明治奶粉，作为一个做了一辈子乳业的中国人，我实在不愿意看到这个局面。

从另外一个角度来讲，什么事情都具有两面性，有危机就会有机遇。三聚氰胺后，中国90%的企业都深受其害，但是中国庞大的消费市场，不可能全部依赖外国品牌。很多中国商人也看到机会，到国外搞代工，生产出我们称之为“假洋鬼子”的品牌产品，通过母婴店卖回中国市场。而母婴店本就是谁的利润高就卖谁的产品，所以洋奶粉的价格被不断推高，从100多块提到200、300，甚至400元。而且很多“假洋鬼子”不像国外的大品牌那样有品质保障，会频繁发生安全问题。在巨大的市场需求和市场机会面前，我受红星股东的委托，来负责这项工作。

《中国经营报》：为什么会选中红星?当前婴幼儿奶粉市场格局是否已定，红星等规模较小的企业能否突围?

郑俊怀：老红星是中国第一个机械化奶粉工厂，过去很辉煌，上世纪90年代末没落下来，但是这个品牌在质量上没有出现过什么事故，是比较干净的品牌。

这个市场环境不停在变化，红星就是由大变小了，三鹿则从大变没了。三聚氰胺前的婴幼儿配方奶粉市场格局是进口品牌30%，国产品牌70%，事件发生后翻了个个儿，进口品牌占到了70%。这个变化的核心，在于企业自身，自身做好就会越做越大。而且要把握在市场环境变化中我们的定位，红星如果很好地抓住当前的市场机遇，也可以变大。不过，这很难，我在过去的企业做了20多年，我就知道创业可不是一句话能做到的。

红星的目标是未来5~8年实现10万吨的产量，市场份额提高到10%以上，甚至更多。但是，要抢占这么多的市场蛋糕，起步很重要，所以红星的工厂完全按欧盟标准，包括从工厂设备到原料选择，再到管理团队的组建均以欧盟标准进行。最后，我们还申请国际权威机构德国莱茵公司对红星进行产品系统检测认证。

通过莱茵的认证，就可以进入中国香港、澳门，欧洲，也就是说通过我们的产品将得到国际第三方机构的质量背书。这对红星来讲，也是一个挑战，但是我们一定要拿到莱茵的许可。

《中国经营报》：据称红星也在向产业链上游布局，筹建万头牧场，而牧场建设因投资大、回报周期长、风险大，并不是所有乳制品企业都有实力兴建的，且国内在万头牧场的管理方面仍缺乏经验，红星是否具备兴建万头牧场的实力?

郑俊怀：红星的两个牧场已经开始设计，计划今年要建起来。政策要求企业要有自控奶源，自控是什么概念，就是要自己控股或是自己投资，这样才能控制。企业要长远发展就必须要有自己的牧场，这样就可以实现产业链的安全。

这几年，很多资本看好牧场投资，纷纷进入，但是一拥而上的往往没有未来，我做企业从来不跟风，我要看市场的需求和形成的条件。当前牧场管理和经营的问题也都已经解决，我们会按照最科学的方式去做，搞循环经济，在牧场发展和环境保护方面实现平衡。其实，循环经济搞好了，回报也是很可观的。

对于投资所需要的资金，红星有三个方面的来源：一是股东的投入。二是银行贷款或者发行债券，用社会资金。现在很多金融机构看好这个事，愿意为我们提供银行贷款。第三块，就是资本市场的运作，只要你做出有前途、有市场前景和大家看好的新产品，投资自然就会来。

《中国经营报》：你觉得投资方投钱，是看中你个人的影响力还是红星的发展潜力?

郑俊怀：两个原因都有吧。第一肯定是看中这个产业有发展，有未来。第二，他们认为把钱投到我这儿，交给我打理，放心。红星现在的资金基本上都是奔着我投来的，但是越这样，我越感到责任重大。

《中国经营报》：你认为中国乳业当前面临最大的问题是什么?

郑俊怀：产品结构调整。要开发消费者需求的各种各样的好产品，这是当前面临的最大问题。比方说奶酪，作为高端产品，到今天为止，中国奶酪在市场上仍是空白。

有观点认为，中国人的消费习惯是制约奶酪发展的因素。其实我不赞同，因为中国的消费习惯也在变化，最初大家刚接触啤酒的时候喊它是马尿，没有多少人喝，刚刚接触酸奶的时候也无法接受，认为是变质奶，现在中国是啤酒消费第一大国，酸奶也成了必需品了。奶酪也是这样。

但是，中国没有企业牵头去做这个事情，而红星现在没有这个实力。做奶酪要突破几个问题，首要的就是奶源，分散的奶源是不行的，必须要绝对的好牛奶。

即使从现在市场来看，奶酪也是应该做的，但是小企业做不了，只有资金雄厚的大企业才能做起来，毕竟起步要推广，是要投入的。

善待自己最重要

原来我把事业看得太重了，为了某一个项目或是某一个任务，我可以三天三夜不睡觉。

《中国经营报》：这么多年过去了，现在又重新站到一个新的起点上，你是否有后悔和遗憾的事情?

郑俊怀：最大的遗憾就是母亲的去世，可是我在牢里，没有办法。但是我没有后悔的事情。后悔那叫倒退，我这个人做了决定、确立了目标，就绝对不后悔，我不去瞻前顾后。

通过坐牢，我想明白了一些事情，核心就是不要折磨自己，面对问题来找解决的办法。坐牢很难，度日如年，不跟社会接触，什么信息都没有。但是随着时间的过往，我慢慢就想开了，不管什么逆境，不管什么结果，不能折磨自己，只要心里坦然，就去面对。面对后，不仅要把心态调理过来，也要用坐牢这几年把身体调理好。

原来我把事业看得太重了，为了某一个项目或是某一个任务，我可以三天三夜不睡觉。我最劳累的是为了一个工程，整整在工地住了50天没有回家。体检，我查出八种病来，劳累过度。好在坐牢也是一个机会，给自己一个缓冲，突然间什么都不需要你做了，你也做不了什么的时候，就需要在里头调理了，说不好听的话，如果不是坐牢，可能一些项目做成了，我可能也就不在人世了，从这个意义上讲，坐牢也是好事。

《中国经营报》：你觉得这几年最大改变有哪些?早前你很排斥跟媒体对话，现在为何转变态度?

郑俊怀：也没有太大的改变，就是上了年纪，要善待自己，别的我也不图什么。现在红星需要我出面，为红星背书。什么时候我们的国产品牌在市场上领先了，妈妈们不再去国外抢购奶粉了，两会也不再议论奶粉了，那我的任务也就算完成了。

随着工厂的建成，产品的上市，红星的运作越来越步入正轨，需要有人出来说些什么。我自然知道我的出现会有各种非议、各种猜测。本来已经沉寂了十多年了，但是为了红星，我需要出来。

《中国经营报》：听说你现在工作时间也安排得很紧，较以往有什么不一样吗?

郑俊怀：红星比较单纯一点，但是困难比较多，要开拓、要完善，要担风险，因为红星现在还是未知数，起步企业都是这样，但是我也不怕，我就把握一个度，身体第一，如果累了就休息，不像那个时候年轻，啥都不怕。像我们这个年龄的人，又是经过了那场起起落落，经过牢狱之灾，还有什么看不开的?最终的结论：别折磨自己，善待自己。

责任编辑：崔有天