保定集中检查餐饮具卫生

本报讯(宋歌、刘亚、王勇)自即日起至9月初，保定市卫生监督部门在全市展开餐饮具集中消毒单位专项整治活动。

整治过程中，各县(市、区)卫生监督部门将依据相关规定，加强对餐饮具集中消毒单位的选址、布局、消毒工艺流程、生产用水、设备、使用的消毒产品、生产记录以及消毒餐饮具的产品包装、标签等监督，并与已备案单位签订承诺书;对于检查中发现的违法违规行为，对符合立案标准的及时立案查处，确保处罚到位，有力震慑不法行为。

整治期间，各县(市、区)将对所有餐饮具集中消毒单位进行抽检，每单位抽检数量不少于5套。按照相关标准做全面检验，检测不合格的，将进行处罚。建立日常监管档案(一户一档)，了解掌握相关情况，并督促各餐饮具集中消毒单位建立卫生管理档案，提高管理的规范性。

责任编辑：白岚