老年人每天摄入 1～2两粗粮

针对老年人在饮食方面存在的认知误区，保证老年人摄入健康均衡的营养，步建立结合新版的《中国居民膳食指南(2016)》，从多年的临床经验出发，建议老年人不妨试试这样做。

1、膳食以谷类为主，粗细搭配

一日三餐中，都要有米、面、杂粮等主食，提倡粗细搭配、粗粮细做，也可将粗细粮混合一起做。建议每人每天摄入1～2两粗粮。

2.餐餐有蔬菜，天天有水果

每餐有2种以上蔬菜，每天至少进食1～2种水果，并常更换不同品种。建议每天吃6两到1斤新鲜蔬菜，深色蔬菜最好占一半以上。

3.适量摄入肉、禽、鱼、虾及蛋类

建议每天吃1～2两肉类，尽量选择瘦肉;每天吃1.5～2两水产品(有条件者可以多选择一些海鱼和虾类);每天吃1个鸡蛋。血脂异常者，每周可吃3～4个鸡蛋。

4.一天300毫升奶

适当多饮奶有利于骨健康，建议每天平均饮奶300ml。有高血脂和超重肥胖倾向者应选择低脂、脱脂奶。

5.一两豆制品

大豆中含丰富的优质蛋白质、人体必需的脂肪酸、多种维生素和膳食纤维，且含有磷脂、低聚糖，以及异黄酮、植物固醇等多种植物化学物质。建议每天摄入30克～50克大豆或相当量的豆制品。

6.控制油、盐摄入

每人每天烹调油的用量不要超过半两，应少用或不用动物油，多选用植物油，并经常更换种类。每天的食盐量(包括酱油、调料和其他食物中的盐)不要超过5克。某些疾病患者(如高血压、肾病、心衰等病人)，每日食盐量还应适当减少。

责任编辑：白岚