内蒙古制定标准监管婴幼儿配方乳粉生产

记者从自治区食品药品监督管理局了解到，该局近日编制完成了《婴幼儿配方乳粉生产过程检查指南》(NMFDA/T OO1-2O15)，这个专门针对乳品企业制定的监管标准，将成为保障婴幼儿配方乳粉质量安全的又一利器。

监管标准以企业生产过程中生产许可资质和食品标签、原辅材料查验、工艺流程质量控制、微生物和污染物控制、产品检验和检验能力、产品追溯和信息查询6个环节为主要监督检查内容，每个环节分别在检查项目、检查要求、判定依据、评分标准4个方面给出具体规定。

标准规定，监督检查要以婴幼儿配方乳粉生产过程关键控制点为检查项目，以检查项目为应得分值，实际检查的符合情况为实得分数，计算综合评价分数，并以此为依据，确定下一步对企业的检查频次、管理重点等监管措施;标准中要求，监督检查要在对企业台账、记录等查验的基础上增设对原料、半成品进行理化检验，对生产环境、食品接触表面、生产操作人员进行微生物检验，在考核企业检验能力方面，实施盲样检验。同时，为完善监管档案记载和企业食品安全信用档案的材料，标准还设置了《监督检查记录表》《生产过程监督检查意见书》、检验报告等监督检查记录。

“去年以来，国家食药监总局抽检婴幼儿配方乳粉样品2977个批次，检出不合格样品62批次，不合格项目有污染物、微生物、维生素、矿物质等，其主要原因是企业在生产过程中的控制和卫生条件管理不严。《婴幼儿配方乳粉生产过程检查指南》标准的重点就是加强对生产过程的监管。下一步，全区食品药品监管部门将以此为依据，消除婴幼儿乳粉生产中的安全风险和隐患。”自治区食药监局相关负责人介绍。(胡芳)

责任编辑：白岚