河北邢台县强化全县旅游景区餐饮服务食品安全培训

中国经济网邢台6月9日讯 为进一步强化旅游景区农家乐和餐饮单位食品安全管理，提高旅游景点内餐饮单位整体管理水平，规范邢台县旅游景区餐饮服务单位经营行为。6月5日上午，河北邢台县食药监局、旅游局联合，重点对白岸、冀家村、路罗、浆水、宋家庄、将军墓、龙泉寺、西黄村7个乡镇的54家农家乐和餐饮单位负责人开展餐饮服务食品安全知识专题培训。

这次培训，发放《食品安全知识培训教材》60本。并根据工作实际，对食品原料采购及索证索票、食品加工关键环节控制、食品加工经营过程中的具体要求、标准及关键环节的注意事项等以及如何防范食物中毒及食源性疾患从业人员健康管理、餐具用具消毒保洁、旅游景点餐饮单位及农家乐的要求和标准等方面内容进行了专题授课。要求企业要严格按照有关规定依法经营，确保食品安全。

通过此次培训，进一步增强了旅游景点内餐饮单位第一责任人意识，有效地提高了餐饮服务从业者的食品安全意识，游客饮食安全和身体健康得到有效保障。(马丽辉)