山西农大攻破银耳和绣球菌高效生产难题

本报讯(记者 沈佳)近日，以山西农业大学为主的产学研合作团队，成功攻关解决了银耳和绣球菌工厂化高效生产难题，为食用菌工厂化生产企业和农业合作社发展珍稀菇类工厂化生产奠定了基础。

山西农大和晋城市泽地萃绿农开发有限公司共同完成了 “银耳工厂化高效生产技术”项目，并首次实现银耳工厂化生产。该校还与清徐县太和食用菌栽培基地(有限公司)创新集成了绣球菌工厂化高效生产技术体系，填补了我国北方绣球菌工厂化生产技术研究的空白。