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专家:地税一般只收取4项 建议为企业减负

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广州餐饮企业背负50项税费,占总营收的12.5%?相关税务专家分析称:

卖一只白切鸡,一条腿都被税费“吃”了?近日,广州市饮食商会向媒体透露了一份长长的《饮食业涉及的50项税费表》。表中显示,广州餐饮业目前负担的税费有50项,其中被列为税的占13项,税费总额约占企业营业收入的12.5%,重重税费已让餐饮行业步履艰难,一时引起广泛关注。

8月25日,南方日报记者对此专门采访了广州一位税务专业人士,他表示,地税部门收取的税收一般只有4项,而并非商会所称的13项,广州市餐饮行业的税负并不比别的地方高。之所以出现商会调查报告中的数字,“估计是商会将收税和收费混合一起了。”

记者也从广东省相关部门获悉,目前国家和省市各级政府正采取多种办法为企业减负。

●南方日报记者 欧志葵

税费占总营收的12.5%

“广州美食招牌菜白切鸡,原材料成本一只鸡只要31元,但绝大多数酒楼每卖出一只售价为68元的白切鸡,企业还要亏损4至6元。”“卖一只白切鸡,一条腿都被税费‘吃’了”。8月25日,广州市饮食商会会长区又生向记者诉苦,“税重费多”已对广州市餐饮行业的盈利能力产生不利影响。

该商会调查称,不同类型企业缴纳情况略有不同,其中税收13项,征收总额占企业总营收的6.5%—8%;社会保障金8项,征收总额占企业总营收的2.5%—3%;行政事业性收费和政府指定项目收费29项,征收总额占企业总营收的1.5%—2%,其中银行刷卡手续费占企业总营收的0.5%。所有税费总计占企业总营收的12.5%。

“广州饮食企业的税费负担明显高于上海、南京。”上述商会指出,该商会对比了广州某品牌饮食企业在国内其他城市分店的税费情况,其中上海饮食企业需承担17项税费,总额占企业总营收的9.4%;南京饮食企业需承担14项税费,总额占企业总营收的8.7%。

区又生也指出,从统计企业的各项成本可以看出,营业税、所得税和“五险一金”三项相加占企业总营收已经超过10%,再加上消防、治安、环保等部门的行政事业性收费所占总营收约1%,税费在饮食企业总营收中约占了11%。

“地税部门一般只收取4项”

记者仔细查阅了广州市饮食商会提供的《饮食业涉及的50项税费表》,其中被列为税收的有13项,包括营业税、增值税、企业所得税、企业代缴个税、城镇土地使用税、城建税、教育费附加、地方教育费附加、堤围防护费、印花税、契税、手撕票、车船税。

对此,南方日报记者专门采访了广州一位税务专家。他表示,“饮食商会说广州对餐饮企业收13种税,是不可能的。”地税经管的税总共只有17种,而餐饮企业被收13种税,不可能。

“估计是商会将收税和收费混合一起了”。他表示,餐饮企业一般要交的税有4种,营业税、增值税、企业所得税、城建税,“而个人所得税只是企业代缴,企业并不负担,主要是其员工负担。”据介绍,像商会调查报告里说的“教育费附加”、“地方教育费附加”、“堤围防护费”等都不是税,而是“费”。

上述人士解释,企业要交的税项,不同类型企业缴纳情况不同,不可能一个企业承担13种那么多,有些可能只需交4项,有些交7—8项。比如印花税,是在发生有合同交易时才会征收;又如车船税,是餐饮企业有车时才要交的,就像个人有车也要交税,若没有车也不需交。

他进一步解释,“费和税是两个概念,税是国家立法、制定的,各地标准都一样。而收费则各地不同。”广州市饮食商会调查报告里说,“上海饮食企业需承担17项税费,南京饮食企业需承担14项税费”,这是因两地地方政府对餐饮企业制定的收费不一样所致,有些地方政府制定的行政事业性收费项目多,有些地方政府制定的少,都不一样。该专家同时建议,应扶持发展餐饮企业,为企业减负,政府应有所作为。

餐饮业低迷导致矛盾突出

业内人士分析,随着国内节俭节约新消费风的兴起,这两年国内餐饮业陷入低迷,许多高端餐饮店均面临关闭、缩减营业面积的困境。来自广州市饮食行业商会的调查显示,今年以来广州餐饮企业整体营业额和利润同比出现下滑超过20%,该商会旗下会员的1000多家餐饮门店有多家关闭。

根据中国烹饪协会的上半年餐饮市场分析报告显示,上半年广东省餐饮业增长速度仍低于去年,增速同比减少1.1%,该调查还指出,随着租金、人工、食材、能源等成本不断上涨,餐饮企业已进入微利时代,要有足够高的上座率、翻台率才能有利润可言。“据调查,当前餐饮企业的上座率要达到125%才能保本,而之前仅为75%就可以。”因此,早些年餐饮行业红火的时候,税费矛盾并不突出,但到了近两年,就越来越成为压在很多餐饮企业身上的“大山”。

正采取多种办法减负

事实上,餐饮行业目前面临的发展困境已经得到相关部门重视。在国家层面,近年也陆续出台相关扶持、壮大餐饮业的举措。记者从中国烹饪协会获悉,商务部6月初出台了《关于加快发展大众化餐饮的指导意见》,指出力争用5年左右的时间,健全大众化餐饮服务体系。

在广东,近年也加大了减免涉企行政事业性收费力度,2012年以来先后出台25项取消、免征涉企行政事业性收费政策。据统计,仅2013年就取消、免征和缓征行政事业性收费121项,并降低22项行政事业性收费标准,为企业减负超过70亿元。

今年5月,我省对全省范围内所有企业免征32项中央设立和7项省设立涉企行政事业性收费的省级收入,预计2014年内可为企业减负15亿元,2015年起每年可为企业减负23亿元。据介绍,此次免征对象为全省范围内的所有企业,餐饮企业也在其中。

“目前国家相关部门和各级政府也正采取多种办法为企业减负,这也是我国税改的重要方向之一。”上述税务专家还告诉记者,如目前正在推行的“营改增”(即:营业税改征增值税)就是一项为企业减负的重要举措。

针对当前广州餐饮行业的困难,广州饮食行业商会呼吁政府相关部门加大对餐饮行业的扶持力度,“希望政府能对餐饮行业加以重视,无论从资金上、政策上、优惠上都能加大扶持力度。”



责任编辑:乔慧
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