社会共治同心携手维护食品安全

6月18日，“河北省百姓最信赖的河北食品品牌展”在唐山举办，工作人员现场向消费者讲解食用油鉴别知识。本报记者 庞超摄

6月17日起，我省启动了为期10天的食品安全宣传周活动。

“社会共治同心携手维护食品安全”，在这一活动主题下，我省陆续开展了省市县三级联合宣传活动、食品从业者公开宣誓和承诺活动以及针对青少年群体的食品安全科普宣教活动等，一系列形式多样、实用性强的宣传活动，在全省形成了人人关注食品安全、共同维护食品安全的浓厚氛围。

“我省把这次活动主题细化为‘共治 共责 共建 共享’，就是要向人们诠释，做好食品安全工作，共治是方针，共责是关键，共建是路径，共享是目的。”省政府食品安全办公室主任李同亮表示。

社会共治同心携手维护食品安全——— 来自全省食品安全宣传周的报道

本报通讯员 史文娟本报记者 庞 超

做大规模，做强声势，形成人人关注食品安全、共同维护食品安全的浓厚氛围

6月17日，在全省各地，一场声势浩大的食品安全宣传周活动全面启动。

2013年全省食品安全宣传周石家庄主场活动在石家庄太行国宾馆柏坡厅举行，来自省直15个部门(单位)的相关负责人、部分食品企业和消费者代表、食品安全领域专家近200人参加。活动上，省政府食安办、省工信厅、省公安厅、省质监局等相关部门负责人，君乐宝乳业、刘伶醉酿酒、保定油条哥餐饮等三家企业代表作了主题发言。中国社会科学院研究生院副院长文学国、中国社科院经济学部企业社会责任演讲中心主任钟宏武博士分别从食品安全与法、食品安全与社会责任等方面进行了探讨。“坚决不生产、不经营、不销售连自己都不吃的食品，愿我们的生活永远充满阳光……”活动最后，由君乐宝乳业、石家庄洛杉奇等10家具有代表性的食品企业向社会郑重地宣读“2013河北食品企业(石家庄)宣言”。

保定市、邢台市、唐山市等在市区主要广场、超市等人流密集场所设置宣传台、咨询台，通过展板和发放传单等形式，向群众宣传食品安全知识，讲解辨假常识，受理举报投诉，并邀请部分食品生产经营企业“现身说法”;秦皇岛市开展了“农产品质量安全监督检验中心开放日”、启动“快速检测车走乡镇进集市”活动……

“我们将以此为契机，借助丰富多样的宣传形式，全面加强食品安全宣传教育和舆论引导，逐渐形成社会各方关注、支持和参与食品安全工作的浓厚氛围，让更多群众参与到食品安全监管工作中来。”李同亮表示，省政府食安办将不断推进食品安全监管体制机制创新，深入开展专项整治行动，努力推动食品安全形势持续平稳向好发展。

按照“共治 共责 共建 共享”的创新理念，今年我省食品安全周宣传活动积极加强组织领导，发挥协同联动作用，凝聚各方力量共同推进，宣传活动规模进一步扩大，声势更强。

据省政府食安办应急管理处处长葛国松介绍，我省农业、工商、质监等15个部门(单位)共同制定“河北省食品安全宣传周主要活动及分工方案”，各设区市和县(市、区)也同步启动宣传周，并参照省级层面“系列主题日”模式，精心设计、因地制宜，安排了丰富多彩的活动内容。

省政府食安办统一使用“全国食品安全宣传周”标志，在河北日报、河北电台、河北电视台等传统媒体和互联网、手机短信等新媒体领域以及全省部分楼宇广告、小区橱窗加大宣传力度，制作、投放、刊播了一批食品安全公益广告，形成了“报刊有文章、广播有声音，电视有影像，网络有专题，手机有信息、户外有广告”的立体全覆盖宣传格局。

开拓思维，创新方式，让共治共责共建共享理念深入人心

宣传周期间，我省各地食品安全监管部门坚持人民群众喜闻乐见为食品安全创作方向的原则，积极引入商业文娱领域的积极元素和创新模式，以新闻宣传为主线、文艺宣传为补充、典型宣传做示范、社会宣传做铺垫，多种创新宣传形式相得益彰、互相促进。

6月18日，我省在唐山市举办了“食品安全领域道德诚信模范先进事迹报告会”，来自全省食品领域的11名诚信生产经营代表用自己的亲身经历讲述“用良心和诚信做放心食品”故事，感染了近千名现场观众，也让很多食品企业负责人受到启发。唐山市政府食安办、河北日报共同承办了“百姓最信赖的河北食品品牌展览”，邀请部分食品企业负责人与消费者面对面沟通，传授食品安全知识，既扩大了我省知名食品品牌的知名度，又增强了消费者对本土品牌的购买信心。廊坊市在市区时代广场向“廊坊市食品安全社会监督员”代表颁发聘书，同时举办2013食品安全宣传周主题文艺晚会，让更多公众关注食品安全。

与此同时，我省各部门也结合自身特点，抓住食品行业热点和消费者关注领域，不断开拓思维，创新宣传方式，让共治共责共建共享的理念深入人心。

6月18日，省工信厅“食品安全深度行”公众开放日活动的首站选择了乳制品加工企业，邀请消费者和记者走进河北三元食品有限公司和石家庄君乐宝乳业有限公司实地参观，详细了解奶制品加工生产流程、检验检测、包装销售等全过程。“以前都是在电视广告上了解乳制品，现在通过实地参观，可以更加直观地了解企业生产加工过程，以后喝奶更放心啦!”消费者王华萍在参观结束后表示。

贴近生活，力求实用，把食品安全鉴别知识送进百姓家中

食品安全宣传周期间，廊坊市政府食安办印制了《食品安全知识手册》向公众免费发放。在这本手册里，收录了猪肉、带鱼、紫菜、香油等近百种食品选购方法，并将“煎炸油为什么不能反复使用、烤肉多放孜然可以减少致癌物”等食品安全小窍门和食物中毒特征等印制成漫画对公众进行宣传。

很多拿到手册、漫画的市民表示，这些宣传资料非常实用，贴近实际生活，最重要的是，通过这种通俗易通的宣传方式，让家庭主妇和上了年纪的老人们阅读起来也很方便。

在省粮食局举办的“河北省粮油质量检测中心实验室开放日”活动中，一位工作人员向参观实验室的消费者介绍了检测化验流程，并现场开展模拟小实验等互动交流活动，普及粮油质量安全鉴定评价实用知识。

为把食品安全鉴别知识送到百姓身边，省质监局开展了“食品安全大家行”宣传活动，宣传食品添加剂等科普知识;省食药监局组织消费者参观“餐饮服务食品安全示范县”，并开展“食品安全知识大讲堂”活动，深入学校、农村、社区、机关、工地，现场讲解食品安全科普知识，传播科学理性消费观念;省出入境检验检疫局组织进口食品知识宣传活动，帮助消费者了解进口奶粉、葡萄酒等鉴别知识……