董酒，中国白酒界的《本草纲目》

据环渤海财经网了解，《本草纲目》作为五千年中医药学的一次系统总结，融汇了五千年中华医药文明精华，是我国医药宝库中的一份珍贵遗产，被誉为“东方药物巨典”，对人类近代科学影响最大。

然而，在中国白酒行业同样有一本集白酒文化以及养生之道于一身、媲美《本草纲目》的白酒药典，它就董酒的“国密配方”!

据介绍，董酒国密配方融汇130多味名贵中草药入曲制酒，将中草药药用功效与白酒养生文化充分结合，酿造出真真正正的健康白酒。融汇如此多味中草药参与酿酒的配方在中国白酒行业实为罕见，绝无仅有，是名副其实的白酒《本草纲目》!1983年，国家为保护这一珍贵物质文化遗产将董酒工艺配方被列为国家机密;到1994年，董酒工艺配方又被重申为国家秘密;2006年，董酒工艺配方再次被重申为永久国家秘密。

国密配方：神奇的白酒《本草纲目》

董酒国密配方传承“百草入曲”的酿造原理，配以长年生长在于气蒸霞蔚云贵高原的130多味中草药(其中包括虫草、鹿胶、龟胶、杜仲等名贵药材)，将其分作“百草单”和“产香单”参与董酒酒曲发酵。参与董酒小曲发酵的中草药制取酒醅，以百草药性功能丰满董酒酒质的养生保健功能;参与董酒大曲发酵的中草药以制取香醅，形成董酒独特的董香风格。又经历十个月的漫长发酵期完全发酵后，配以国密工艺——“双醅串蒸工艺”蒸馏出酒质与酒香完美融合的琼浆。

董酒国密配方以理补气血，调理阴阳，平衡人体机能，提神健体为主旨，着眼于人体的综合保健，酿造出具有多种保健功能、有益于身体健康的名贵白酒。可以说，董酒国密配方就是中国白酒中的《本草纲目》。

国密配方：酝酿不是药酒的名酒

董酒的药用价值以及保健作用绝非寻常药酒可比拟，董酒是我国名酒中唯一使用大量纯天然草本植物参与酿造而又没有成为药酒、具备多种保健功能的白酒。

总所周知，一般药酒、保健酒大多以泡制为主，将中草药浸泡一段时间后成酒，中草药药用功效不能充分融入到酒体，其保健功效将大打折扣。完全不同的是，董酒从入曲开始就将各种珍贵中草药参与发酵，通过董酒长达10个月接近人体体温的恒温发酵期，中草药药性充分融入酒曲中，再配以“双醅串蒸工艺”将中草药药性蒸馏到酒体中，使得药用功效与酒体达到充分融合。因此，董酒既有中草药保健功能的药用价值，又与药酒、保健酒有着本质区别。

唯有经过中草药长期参与发酵并充分激发出其药用功效的白酒，才可能成为真正意义上的白酒《本草纲目》。

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